Cocina Murciana by Maria Adela; Diaz Parraga

By Maria Adela; Diaz Parraga

Los angeles cocina murciana es mediterranea por naturaleza, tradicional por necesidad y noble por obligacion. Culinaria que rinde pleitesia a los alimentos de l. a. tierra, sabor montaraz de influencias manchegas en sus serranias, aromas huertanos en sus valles y vegas y riqueza de mar en su litoral. Conjuncion de condumios, guisotes y platos de mar que siempre acompana l. a. alegria de sus recios y afamados vinos.Este libro es un entranable recorrido a traves de los angeles cocina murciana mas tradicional en el que se saborean los 30 platos mas tipicos de l. a. comunidad y se toma contacto, a traves de interesantes referencias historicas y culturales, con el caracter y las costumbres de sus gentes y su bizarre modo de entender los angeles gastronomia.

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Poner la mitad del azúcar en patatas cuando el aceite esté calien- cada sartén, te, dejándolas que se hagan a fuego lento. molida y la sal. Así preparado, se deja todo a fuego lento durante 10 minutos. 3. -- machacados, para cortarlas después a lo pobre, en 2. --- no_un 1 132 kcal/persona RECOMENDADA Dispuesta otra sartén con la otra mitad del aceite se fríen las chuletas 6. la pimienta recién Imprimir suaves movimientos con el aceite caliente, a fuego vivo, de vaivén a las sartenes, para que se para que se doren bien, salándolas mezclen bien todos los ingredientes.

Poner la mitad del azúcar en patatas cuando el aceite esté calien- cada sartén, te, dejándolas que se hagan a fuego lento. molida y la sal. Así preparado, se deja todo a fuego lento durante 10 minutos. 3. -- machacados, para cortarlas después a lo pobre, en 2. --- no_un 1 132 kcal/persona RECOMENDADA Dispuesta otra sartén con la otra mitad del aceite se fríen las chuletas 6. la pimienta recién Imprimir suaves movimientos con el aceite caliente, a fuego vivo, de vaivén a las sartenes, para que se para que se doren bien, salándolas mezclen bien todos los ingredientes.

Sin embargo, utilizado en la preparación de dulces, es una aplicación más reciente y un tanto inusual, pues hay que tener en cuenta que la receta también se elabora con leche condensada. Pero, por encima de todo, el queso incorpora esa nota etérea procedente de la cabra, descendiente de la pirenaica. y la clara transparencia y dulce sabor de la miel murciana le da a esta preparación el toque edulcorante natural. f TEMPORADA DE CONSUMO: TODO EL AÑO. RECOMENDADA TIEMPO DE REALIZACIÓN: 1 HORA Y 30 MINUTOS.

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